اگر پیاز دوست ندارید، این مطلب را بخوانید

دارو غذا: تحقیقات نشان می دهند که مصرف پیاز می‌تواند احتمال بروز آترواسکلروز یا تصلب شرائین را کاهش دهد. پژوهشگران انگلیسی دریافتند که پیاز حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به نام کرستین است که می‌تواند از ایجاد التهاب در شریان ها و سخت و سفت شدن دیواره آنها پیشگیری کند. در حقیقت مشخص شد که ماده کرستین می تواند از افزایش فشارخون و همچنین تنگی و انسداد عروق تغذیه‌ کننده قلب (عروق کرونر) و در نتیجه سکته قلبی پیشگیری نماید.